Recursos tecnológicos utilizados en el proceso de enseñanza aprendizaje de asignaturas de ingeniería agroindustrial de la UNAH

Resumen

El objetivo de la investigación fue analizar el uso de recursos tecnológicos en los procesos de enseñanza-aprendizaje de diversas asignaturas de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras. La metodología correspondió a un estudio de enfoque descriptivo y corte transversal, desarrollado entre 2020 y 2022, mediante la implementación progresiva de herramientas digitales como Microsoft Teams, Zoom, YouTube, Edpuzzle, TikTok, simuladores virtuales, SPSS y plantillas automatizadas en Excel, aplicadas en asignaturas clave de la carrera. Los resultados evidenciaron una experiencia educativa efectiva de las actividades académicas, reflejada en una alta participación estudiantil, acceso total a los contenidos audiovisuales y elevados niveles de interacción y retroalimentación. Asimismo, se observó un fortalecimiento significativo de competencias cognitivas, procedimentales y tecnológicas, destacándose el desarrollo de habilidades prácticas mediante simulaciones virtuales, el uso de software especializado y la elaboración de proyectos académicos integrales. La percepción estudiantil fue mayoritariamente positiva, valorando las herramientas digitales como innovadoras, accesibles y facilitadoras del aprendizaje significativo. La integración de estrategias constructivistas mediadas por TIC constituye una alternativa viable y eficaz para la formación profesional en Ingeniería Agroindustrial, especialmente en contextos de educación virtual o híbrida.